カカオ価格4.74倍の高騰で注目される「代替チョコ」。ヒマワリの種やゴボウが原料で、321円から購入可能。なぜゴボウがチョコの味になるのか？2025年バレンタインのトレンド「ファミチョコ」とは何かも解説。